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MS55024F
MSI Étude : LE MARCHÉ HOTELIER EN FRANCE (Hotels): Mai 2004

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Ces sujets sont couverts par le rapport : Chaînes Intégrées, hotels, Chaînes Volontaires, Marché Hôtelier, France, le Secteur Hôtelier, Nombre d’Hôtels, Motels, d’Hébergement, lits, touristique,

Ces compagnies sont incluses dans le rapport : Groupe Accor, Aperçu Général, Hôtellerie Économique de Accor, Hôtellerie Milieu de Gamme de Accor, Hôtellerie Haut de Gamme de Accor, Hôtellerie à Thème deAccor, Best Western France, Châteaux & Hôtels de France, Choice Hotels Europe, Citôtel, Club Méditerranée, Euro Disney SCA, Inter Hotel, Logis de France, Groupe du Louvre, Aperçu Général, Groupe Concorde, Groupe Envergure,

Table des Matières

1 POINTS DE REPÈRE
2 INTRODUCTION
2.1 Définitions
2.2 Économie Française
2.3 Méthodologie
2.4 Taux de Change
2.5 Abréviations
2.6 Régions de France
3 TAILLE DU MARCHÉ
3.1 Taille du Marché et Tendances, 1999-2003
3.2 Parc Hôtelier
3.2.1 Aperçu Général
3.2.2 Par Appartenance
3.2.3 Par Catégorie
3.3 Facteurs Affectant la Demande
3.3.1 Aperçu Général
3.3.2 Facteurs Économiques
3.3.3 Politique Gouvernementale
3.3.4 Conditions Climatiques
3.3.5 Évolutions Sociales et Démographiques
3.3.6 Évènements Exceptionnels
3.3.7 Relations Politiques Internationales
3.3.8 Zone Euro
3.3.9 Taux de Change et Niveau des Prix
3.3.10 Concurrence des Autres Modes d’Hébergement
3.3.11 Disparités Régionales
3.3.12 Partenariats
3.3.13 Développement des Transports
3.3.14 Développement des Technologies Internet
3.4 Prévisions du Marché
3.4.1 Aperçu Général
3.4.2 Prévisions et Segmentation, 2004?2008
3.4.2.1 Par Appartenance
3.4.2.2 Par Catégorie
4 Analyse Régionale
5 Taux d’occupation des Hôtels
6 Opportunités pour Les Fournisseurs
6.1 Aperçu Général
6.2 Investissements
6.3 Dépenses
7 FACTEURS CLÉS DE SUCCÈS
8 STRUCTURE DE L’INDUSTRIE
8.1 Aperçu Général
8.2 Parts de Marché
8.2.1 Chaînes Intégrées
8.2.2 Chaînes Volontaires
8.3 Profil des Entreprises
8.3.1 Accor
8.3.1.1 Aperçu Général
8.3.1.2 Hôtellerie Économique de Accor
8.3.1.3 Hôtellerie Milieu de Gamme de Accor
8.3.1.4 Hôtellerie Haut de Gamme de Accor
8.3.1.5 Hôtellerie à Thème de Accor
8.3.2 Best Western France
8.3.3 Châteaux & Hôtels de France
8.3.4 Choice Hotels Europe
8.3.5 Citôtel
8.3.6 Club Méditerranée
8.3.7 Euro Disney SCA
8.3.8 Inter Hotel
8.3.9 Logis de France
8.3.10 Société du Louvre?Groupe du Louvre
8.3.10.1 Aperçu Général
8.3.10.2 Groupe Concorde
8.3.10.3 Groupe Envergure
8.3.11 Relais & Châteaux
8.3.12 Relais du Silence-SilenceHotel
9 SYNDICATS PROFESSIONNELLES
10 Direction et Délégations au Tourisme
11 MAGAZINes
12 SALONS PROFESSIONNELS
13 Annexe : Analyse Départementale

LISTES DES TABLEAUX

Liste des Tableaux  
1.     Indicateurs de l’Économie Française, 2001?2004 7
2.     Chiffre d’Affaires du Secteur Hôtelier en France, 1999?2003 11
3.     Nombre de Nuitées en France, par Origine, 2000?2003 12
4.     Nombre d’Arrivées, de Nuitées, Part des Nuitées d’Affaires et Durée Moyenne de Séjours Dans le Secteur Hôtelier en France, 1999?2003 13
5.     Arrivées Internationales en France, par Pays de Résidence, 1999?2003 15
6.     Nuitées Internationales en France, par Pays de Résidence, 2003 16
7.     Parc Hôtelier en France, 2000?2004 17
8.     Mises en Chantier d’Hôtels, Motels et Autres Locaux d’Hébergement, 1999?2003 18
9.     Parc Hôtelier en France, par Appartenance, 2004 19
10.  Parc Hôtelier en France, par Catégorie d’Hôtel, 2000?2004 21
11.  Population en France, par Groupe d'Âge, 1999?2003 24
12.  Nombre de Lits Touristiques en France, par Type d’Hébergement, 2003 27
13.  Nombre d’Entrées dans les Foires en France, par Région, 1998?2002 28
14.  Lieux Culturels les Plus Fréquentés en France, 2002 29
15.  Lieux Non?Culturels les Plus Fréquentés en France, 2002 30
16.  Prévisions du Chiffre d’Affaires du Secteur Hôtelier en France, 2004?2008 32
17.  Prévisions du Parc Hôtelier en France, 2005?2009 34
18.  Prévisions du Parc Hôtelier en France, par Appartenance, 2005?2009 35
19.  Prévisions du Parc Hôtelier en France, par Catégorie d’Hôtel, 2005?2009 37
20.  Parc Hôtelier en France, par Région, 2000?2004 39
21.  Capacité du Parc Hôtelier Français, par Région, 2004 41
22.  Durée Moyenne des Séjours Touristiques en France, par Région, 2002 42
23.  Parc Hôtelier en France pour les Hôtels Sans et Une Étoile, par Région, 2000?2004 43
24.  Parc Hôtelier en France pour les Hôtels Deux Étoiles, par Région, 2000?2004 45
25.  Parc Hôtelier en France pour les Hôtels Trois Étoiles, par Région, 2000?2004 46
26.  Parc Hôtelier en France pour les Hôtels Quatre Étoiles et Hôtels de Prestige, par Région, 2000?2004 47
27.  Taux d’Occupation des Hôtels en France, par Région, 2000?2002 50
28.  Taux d’Occupation des Hôtels en France, par Catégorie d’Hôtel, 2000?2003 51
29.  Revenu par Chambre Disponible en France, par Catégorie d’Hôtel, 2002?2003 52
30.  Investissements dans le Secteur HCR en France, 1999?2003 55
31.  Dépenses de Fonctionnement des Hôtels en France, par Famille de Produit, 2003 57
32.  Créations d’Entreprises dans le Secteur Hôtelier, par Type d’Hôtel, 2000?2003 62
33.  Défaillances d’Entreprises dans le Secteur Hôtelier, par Type d’Hôtel, 2000?2003 62
34.  Cessations d’Entreprises dans le Secteur Hôtelier, par Type d’Hôtel, 2000?2003 63
35.  Parc Hôtelier des Premières Chaînes Volontaires en France, 2004 65
36.  Données Financières Consolidées de Accor, 1999?2003 67
37.  Chiffre d’Affaires de Accor, par Activité, 2002 67
38.  Chiffre d’Affaires de Accor, par Zone Géographique, 2003 68
39.  Parc Hôtelier International de Accor, 1999?2003 68
40.  Parc Hôtelier International de Accor, par Zone Géographique, 2003 69
41.  Répartition du Parc Hôtelier de Best Western International, par Zone Géographique, 2003 72
42.  Répartition de la Clientèle de Best Western France, par Zone Géographique, 2003 73
43.  Adhérents de Châteaux & Hôtels de France, par Type, 2000?2004 74
44.  Parc Hôtelier de Choice Hotels Europe, par Pays, 2002 75
45.  Données Financières de Choice Hotels Europe, 2001?2002 76
46.  Nuitées Générées de Citôtel, 1999?2003 77
47.  Données Financières de Club Méditerranée, 1999?2003 78
48.  Chiffre d’Affaires de Club Méditerranée, par Zone Émettrice et Activité, 2003 78
49.  Taux d’Occupation des Hôtels de Club Méditerranée, 2003 79
50.  Nombres de Journées Hôtelières Vendues par le Club Méditerranée, 2003 79
51.  Données Financières de Euro Disney SCA, 1999?2003 80
52.  Chiffre d’Affaires de Euro Disney SCA, par Activité, 2003 81
53.  Taux d’Occupation des Hôtels de Disneyland Resort, 1999?2003 81
54.  Dépenses Moyennes par Chambre de Disneyland Resort, 1999?2003 82
55.  Parc Hôtelier de Inter Hotel, 2004 83
56.  Hôtels Logis de France en France, par Catégorie, 2003 84
57.  Hôtels Logis de France en France, par Catégorie « en Cheminée », 2003 85
58.  Parc Hôtelier de Logis de France en France, par Région, 2003 86
59.  Données Financières de Société du Louvre?Groupe du Louvre, 1999?2003 87
60.  Chiffre d’Affaires Consolidé de Société du Louvre?Groupe du Louvre, par Activité, 2002 88
61.  Données Financières Consolidées de Groupe Concorde, 2000?2002 89
62.  Hôtels de Groupe Concorde, par Zone Géographique, 2002 89
63.  Taux d’Occupation et Prix de Vente Moyen des Hôtels de Groupe Concorde, 2000?2002 90
64.  Données Financières Consolidées de Groupe Envergure, 2000?2002 91
65.  Parc Hôtelier de Groupe Envergure en Europe, par Chaîne Hôtelière, 2003 92
66.  Répartition du Parc Hôtelier de Relais & Châteaux, par Zone Géographique, 2004 93
67.  Chiffre d’Affaires de Relais & Châteaux, par Activité, 2003 93
68.  Chiffres Clés de Relais & Châteaux, 2004 94
69.  Nombre d’Hôtels de Relais du Silence-Silencehotel, par Zone Géographique et Catégorie d’Hôtels, 2004 95
70.  Nombre de Chambres de Relais du Silence-Silencehotel, par Zone Géographique et Catégorie d’Hôtels, 2004 95
71.  Parc Hôtelier en Région Île-de-France, par Département et par Catégorie, 2003 102
72.  Parc Hôtelier en Région Rhône-Alpes, par Département et par Catégorie, 2003 102
73.  Parc Hôtelier en Région PACA, par Département et par Catégorie, 2003 103
74.  Parc Hôtelier en Région Midi-Pyrénées, par Département et par Catégorie, 2003 103
75.  Parc Hôtelier en Région Aquitaine, par Département et par Catégorie, 2003 104
76.  Parc Hôtelier en Région Languedoc?Roussillon, par Département et par Catégorie, 2003 104
77.  Parc Hôtelier en Région Bretagne, par Département et par Catégorie, 2003 105
78.  Parc Hôtelier en Région Pays de la Loire, par Département et par Catégorie, 2003 105
79.  Parc Hôtelier en Région Centre, par Département et par Catégorie, 2003 106
80.  Parc Hôtelier en Région Auvergne, par Département et par Catégorie, 2003 106
81.  Parc Hôtelier en Région Alsace, par Département et par Catégorie, 2003 107
82.  Parc Hôtelier en Région Bourgogne, par Département et par Catégorie, 2003 107
83.  Parc Hôtelier en Région Poitou-Charentes, par Département et par Catégorie, 2003 108
84.  Parc Hôtelier en Région Nord-Pas-de-Calais, par Département et par Catégorie, 2003 108
85.  Parc Hôtelier en Région Basse-Normandie, par Département et par Catégorie, 2003 108
86.  Parc Hôtelier en Région Lorraine, par Département et par Catégorie, 2003 109
87.  Parc Hôtelier en Région Corse, par Département et par Catégorie, 2003 109
88.  Parc Hôtelier en Région Haute-Normandie, par Département et par Catégorie, 2003 109
89.  Parc Hôtelier en Région Franche-Comté, par Département et par Catégorie, 2003 110
90.  Parc Hôtelier en Région Champagne-Ardenne, par Département et par Catégorie, 2003 110
91.  Parc Hôtelier en Région Picardie, par Département et par Catégorie, 2003 111
92.  Parc Hôtelier en Région Limousin, par Département et par Catégorie, 2003 111

LISTE DES DIAGRAMMES

1.     Prévisions du Parc Hôtelier en France, 2000-2009 2
2.     Carte de France, par Région 10

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POINTS DE REPÈRE

Selon MSI, le chiffre d'affaires hôtelier a enregistré une baisse de 3% en valeur en 2003, pour représenter 14,7 milliards d'€. MSI estime que le nombre d'hôtels a diminué de 2% au cours de la période étudiée pour atteindre 18 217 hôtels. Toutefois, le nombre de chambres a, quant à lui, augmenté de 3% entre 2000 et 2004 avant de rester stable en 2003. Ainsi, le nombre moyen de chambres par hôtel était de 33,1 chambres en 2003. MSI estime que les hôtels indépendants représentaient la majeure partie du parc hôtelier avec 52% du nombre total d'hôtels en 2004. Au cours de la même année, les chaînes volontaires représentaient un tiers du parc hôtelier français, soit 33%. Enfin, les chaînes intégrées comptaient pour les 15% restants du nombre total d'établissements en France.

Toutefois, en terme de capacité d'hébergement, les hôtels indépendants représentaient la plus grande part du parc hôtelier français. Les hôtels deux étoiles représentaient la part la plus importante du secteur hôtelier en France, soit plus de 54% de l'ensemble du parc hôtelier français. Par ailleurs, les hôtels sans étoile et une étoile comptaient pour près de 22% du nombre total d'établissements en France.

MSI prévoit que le chiffre d'affaires du secteur de l'hôtellerie augmentera de 19% en termes réels entre 2004 et 2008. Selon MSI, le chiffre d'affaires sera influencé de manière positive par la reprise de la croissance économique mondiale prévue au cours de l'année 2004. Par ailleurs, les mesures prises par le gouvernement en faveur du tourisme devraient avoir un impact positif sur le marché hôtelier au cours de la période de prévisions.

Le diagramme suivant présente l'évolution du parc hôtelier français, entre 2000 et 2009.

Texte © 2004 Key Note

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Last updated by Amanda Porteous July 2004

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